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油酸 Oleic Acid



发布时间:2013/10/14 11:40:37    浏览次数:
油酸 Oleic Acid
【别名】
顺式十八碳-9-烯酸/十八烯酸/红油。
【结构式】
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
【分子式】

C18H34O2




【性质】

含有一个双键的不饱和脂肪酸。纯品为无色透明油状液体,暴露在空气中颜色即逐渐变深而成黄色或红色,并逐渐变深变暗,有像猪油的气味。有稳定型和不稳定型两种。低温下为晶体,高温下为油状液体。相对密度为0.8905(20度)。熔点:稳定型13.4度;不稳定型16.3度。沸点:稳定型223度(1.333kPa);不稳定型286度(13.3kPa)。折射率1.4582(20度),闪点372度,碘值89~87,酸值198.63.不溶于水,溶于苯、氯仿,与甲醇、乙醇、四氯化碳、乙醚及其他挥发油或不挥发油混溶。常压下加热至80~100度时分解。用氮氧化物、硝酸、硝酸亚汞及亚硫酸处理时,可转变为反油酸,催化氢化时变为硬脂酸。油酸以甘油酯的状态存在于一般油脂中,如猪油中约含有51.5%,牛油46.5%,奶油18.7%,橄榄油82.6%,花生油60%,芝麻油47.4%,大豆油35.5%,棉籽油33%,菜籽油23.9%,茶油83%。
【用途】
有机合成原料,用于制备油酸乙酯、油酸丁酯、油酸甘油酯及油酸钠、油酸铅等油酸酯类和油酸盐类。经环氧化可生产环氧油酸酯,用作增塑剂;经氢化可生产壬二酸,经卤化可生成卤代硬脂酸。印染工业中用作润滑剂、粗毛洗涤剂、粘胶纤维后处理剂。可用作肥皂代用品,洗涤丝、毛、棉、麻及合成纤维等,也是较好的匀染剂,纤维保护剂及颜色艳化剂。精制油酸用作塑料、工程塑料、合成纤维尼龙6及尼龙9的原料,还可用作工业溶剂、金属浮选剂、脱模剂、农药乳化剂及作制造化妆品、洗发香波、复写纸、圆珠笔油、打字蜡纸等的原料。
【安全与防护】
本品无毒。按一般化学品规定贮运,存放于阴凉干燥处。
【简要制法】
(1)以动植物油脂为原料,经水解制成脂肪酸,再经热压和固体脂肪酸分离,所得粗油酸经冷冻及冷压分离即制得成品油酸。
(2)将植物油皂角(如棉油皂角等)经皂化、酸化、分离、蒸馏而制得。

TAG:油酸的性质,油酸的用途
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