C18H34O2
【性质】
含有一个双键的不饱和脂肪酸。纯品为无色透明油状液体,暴露在空气中颜色即逐渐变深而成黄色或红色,并逐渐变深变暗,有像猪油的气味。有稳定型和不稳定型两种。低温下为晶体,高温下为油状液体。相对密度为0.8905(20度)。熔点:稳定型13.4度;不稳定型16.3度。沸点:稳定型223度(1.333kPa);不稳定型286度(13.3kPa)。折射率1.4582(20度),闪点372度,碘值89~87,酸值198.63.不溶于水,溶于苯、氯仿,与甲醇、乙醇、四氯化碳、乙醚及其他挥发油或不挥发油混溶。常压下加热至80~100度时分解。用氮氧化物、硝酸、硝酸亚汞及亚硫酸处理时,可转变为反油酸,催化氢化时变为硬脂酸。油酸以甘油酯的状态存在于一般油脂中,如猪油中约含有51.5%,牛油46.5%,奶油18.7%,橄榄油82.6%,花生油60%,芝麻油47.4%,大豆油35.5%,棉籽油33%,菜籽油23.9%,茶油83%。上一篇: 丙二酸 Malonic Acid
下一篇: 影响植物油酸价格的因素
地址:广州市黄埔区港前路303号和安堡2栋A517房 电话:+86-020-82191228
版权所有©:广州市祝丰化工有限公司 粤ICP备16075891号 技术支持:众联科技